+86-13804789433
д. 2, ул. Жунфэн, зона экономико-технического развития Баян-Нур, автономный район Внутренняя Монголия
+86-13804789433
Многие думают, что с тыквой всё просто — воткнул семечко и жди урожая. Но на деле, чтобы получить полновесные, качественные семена для дальнейшей переработки, как это делает, например, компания ООО Внутренняя Монголия Господин Куй Пищевая Компания (https://www.nmgkxsgz.ru), нужно учесть массу нюансов. Они-то и определяют, пойдут ли семена на лущение и обжарку или же в отходы.
Начну с самого начала — с посевного материала. Не всякие семена годятся для товарного производства. Если цель — не гигантская мякоть, а именно семечка, то и сорт нужен соответствующий, голосемянной или с крупным ядром. Часто беру сорта, проверенные годами, но и новые пробую — вдруг дадут лучший выход ядра после лущения.
Почва... Тут ошибка многих — сеять в холодную, непрогретую землю. Тыква тепло любит. Я жду, когда грунт на глубине заделки прогреется стабильно до +12-14°C. Иначе семена просто сгниют, не прорастут. Рисковать нет смысла, особенно в зонах с поздней весной.
Сама подготовка участка — дело осеннее. С осени вношу хорошо перепревшую органику. Свежий навоз — табу, он ведёт к жированию растения в ущерб семенам. Весной только бороную, чтобы влагу закрыть. Глубокая перекопка весной нарушит капилляры и высушит посевной слой.
Вот ключевой момент — сеем семена тыквы. Не закапываем, а именно сеем. Глубина — 5-7 см на лёгких почвах, 4-5 на тяжёлых. Глубже — росток не пробьётся, мельче — семя высохнет или будет выклёвано птицами. Кладу семечко на ребро — так, по опыту, легче сбрасывается семенная кожура при прорастании.
Схема зависит от сорта. Для крупноплодных, плетущихся — не менее 1.5х1.5 м. Для кустовых форм можно плотнее, 0.9х0.9 м. Теснота — это не только конкуренция за свет, но и плохое проветривание, а значит, риск гнилей на завязях. Это прямая угроза качеству семян.
Обязательное правило — посев во влажную почву. Если весна сухая, применяю приём ?посев с водой?: в лунку выливаю 1-2 литра воды, жду, пока впитается, кладу семена и засыпаю сухой землей. Это создаёт гарантированный ?мокрый? контакт и даёт мощный стартовый импульс. Без этого всходы могут быть изреженными.
Первый враг после посева — корка на почве. Особенно после дождей. Росток может не пробить её. Поэтому если вижу, что образуется корка, аккуратно разрушаю её граблями поперёк рядков, но очень поверхностно, чтобы не повредить ещё не вышедшие семена.
Второй риск — возвратные заморозки. Всходы тыквы их не переносят. Поэтому всегда держу наготове укрывной материал или хотя бы окучиваю едва показавшиеся ростки землей ?с головой?, если по прогнозу ожидается похолодание. Пару раз не успел — пришлось пересевать часть поля, потерял время.
И третий момент — птицы. Особенно вороны. Они мастерски выдёргивают только что посеянные крупные семена. Пугала помогают слабо. Сейчас практикую лёгкое прикатывание почвы после посева — это и влагу сохраняет, и делает семена менее доступными. Иногда, если площадь небольшая, на первые дни накидываю сетку.
Когда появились первые настоящие листья, оцениваю густоту. Если есть явные проплешины — подсеваю пророщенными семенами. Но тут важно не опоздать, иначе отстающие растения будут угнетены.
Формировку начинаю, когда плеть достигнет метра-полутора. Для семенных целей оставляю 2-3 завязи на растении, максимум. Остальные цветы и боковые побеги безжалостно удаляю. Это позволяет всем силам растения идти на налив и созревание выбранных плодов, а значит, семена в них будут крупнее, с более высокой всхожестью и, что важно для переработчика, с большим выходом ядра.
Подкормки... Тут важно не переборщить с азотом. Даю комплекс с упором на фосфор и калий в период роста плодов. Азот — только в начале, для старта вегетативной массы. Избыток азота даст огромные плети и листья, но семена будут щуплыми, а кожура — толстой, что критично для таких предприятий, как ООО Внутренняя Монголия Господин Куй Пищевая Компания, для которых важен процент лущения.
Созревание определяю не только по цвету плода, но и по твёрдости коры и усыханию плодоножки. Собираю в сухую погоду, даю полежать на поле неделю-две для дозаривания, но не допускаю подмораживания. Подмороженные семена теряют и всхожесть, и вкус.
Разрезаю плоды, выбираю семена. И здесь — важнейший этап: сушка. Нельзя сушить быстро на солнце или при высокой температуре. Идеально — тонким слоем в проветриваемом, тенистом месте с постоянной циркуляцией воздуха. Быстро высушенные семена могут ?застекленеть?, ядро будет плохо отделяться от оболочки при лущении.
Именно на этом этапе становится ясно, насколько качественно была проведена вся предыдущая работа — от того, как мы сеем семена тыквы, до ухода. Крупные, полные, хорошо просушенные семена с целой, не повреждённой оболочкой — это сырьё высшего сорта. Такое сырьё, которое ищут переработчики для производства жареных тыквенных семечек на внутренний и международный рынок. Все технологические цепочки, от поля до упаковки, как у компании с сайта nmgkxsgz.ru, начинаются именно здесь, с грамотного посева и выращивания. Мелочей в этом деле нет.
